赤霧島
春と秋、年に2回のこの時期がやってきました！！
霧島酒造の『赤霧島』♪( ´▽｀)
やったー\( ˆoˆ )/
普段は『黒霧島』を飲むのですが、この時期は『赤霧島』を買います
黒と赤の違いとは
幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料で
ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して
もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名されたそうです
長年に渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているそうです
僕の感覚では
黒より赤の方が トロッとして より深い甘みがある感じです(^ ^)
毎回この時期は『赤霧島』を半年分買いだめしようか迷います（笑）
赤木
